Zupa tajska

Składniki:
- 2 małe papryki
- pierś z ptaka
- paczka pieczarek
- kilka cebulek szalotek
- puszka kukurydzy
- puszka mleka kokosowego
- paczka makaronu ryżowego
- bulionetka lub rosół
- orzeszki
Przyprawy: czosnek, trawa cytrynowa, zielone curry, sok z cytryny lub ocet, sos rybny, papryczka chilli, papryka słodka, pietruszka, cynamon
Należy przygotować garnek i patelnię. Najlepiej wszystko przesmażać osobno.
Pokroić drobno paprykę i chilli, przesmażyć w garnku. Następnie pieczarki i orzeszki. Wymieszać w garnku i dodać kukurydzę. Po kilku minutach zalać 0,5 l wody, zagotować i dodać bulionetkę. Cały czas delikatnie podgrzewać. Mięso pokroić w drobną kostkę i przesmażyć z papryką w proszku i trawą. Do garnka dodać soli pieprzu i curry. Dodać mleko kokosowe. Doprawić warzywa do smaku. Dodać usmażone mięso i wymieszać. Smak podbić kwasem, cukrem, sosem rybnym i cynamonem. Dodać świeżych ziół (pasuje również bazylia).
Na koniec wrzucić makaron i zagotować.