Postanowiłem ostatnio zrobić porządnego hamburgera, takiego po hamerykańsku :) wyszedł całkiem nieźle.Składniki:
0,5 kg mięsa wołowego
Jajko
łyżka bułki tartej
3 ząbki czosnku
Cebula
Pomidor
Opakowanie rukoli
Kilka plasterków sera
Majonez, ketchup
Bułki do hamburgerów
Przyprawy: pieprz, papryka słodka
Czas przygotowania: 1h
Porcja na 4 hamburgery
Mięso zemleć, dodać czosnku, bułki tartej, soli, przypraw (według własnego gustu) oraz całe jajko. Wymieszać wszystko dokładnie i zostawić na chwilę.
Cebulę pokroić w plasterki i podsmażyć, przygotować sobie talerz z pokrojonym pomidorem, serem, rukolą. Bułki można podgrillować chwilę w piekarniku (mi wyszła gustowna spalenizna widoczna na zdjęciu).
Mięso uformować w kulki w ilości odpowiadającej bułkom. Uformować na talerzu kotlety trochę większe niż bułki. Smażyć przez kilka minut na patelni, aż mięso puści sok. Całość trzeba składać w miarę sprawnie tak aby wszystko było ciepłe. Smarujemy górne części bułek majonezem i odkładamy. Na dolnej bułce układamy kolejno: mięso, ser, ketchup, cebula, pomodor, rukola i na koniec górna bułka. Całość przebijamy patyczkiem do szaszłyków i podajemy na talerzu.
Proponuję jeść za pomocą sztućów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz