Przepis na gulasz tworzył się w trakcie gotowania z resztek znalezionych po szafkach. Ostatecznie wyszedł bardzo dobry i na pewno nadaje się do powtórzenia.Składniki:
mięso z ulubionego zwierza (ja miałem świnkę)
3 marchewki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Garść suszonych jabłek
Kasza gryczana
Przyprawy: pieprz, rozmaryn, tymianek, imbir, ostra papryczka
Czas przygotowania ok. 1h
Mięso pokroić w kostkę, posypać pieprzem i ziołami i przesmażyć na oleju w garnku. Kiedy mięso zetnie się z wierzchu dolać wody i dusić na wolnym ogniu. W międzyczasie pokroić marchewkę w kostkę, a papryczkę posiekać i wrzucić do mięsa. Dodać kilka plasterków suszonych jabłek (proponuję usunąć skórkę) i dusić do miękkości. Na koniec doprawić szczyptą imbiru i solą, ewentualnie pieprzem i ziołami.
Podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz